Über uns
Spanische Küche, rheinische Herzlichkeit und die feste Überzeugung, dass gutes Essen Menschen verbindet.
Aus Leidenschaft für
das Echte.
Das Valencia entstand aus einer einfachen Idee: gutes, ehrliches Essen, so wie man es aus Spanien kennt. Nicht aufwendig inszeniert, aber mit Sorgfalt zubereitet. Tapas, die nach dem ersten Bissen nach mehr verlangen.
Was mit wenigen Klassikern begann, ist heute eine Karte, die durch Regionen reist: von den kleinen Weinbars Barcelonas bis zu den rauchigen Grills Andalusiens, von der Küste ins Landesinnere. Jede Tapa trägt ihre Geschichte mit sich.
Heute sind wir ein fester Teil von Neu-Isenburg. Ein Ort, an dem Stammgäste auf Neugierige treffen, an dem Abende länger dauern als geplant und an dem das Glas immer rechtzeitig nachgefüllt wird.
Frische. Handwerk. Charakter.
Tägliche Frische
Keine Convenience, keine Kompromisse. Wir beziehen frische Zutaten: Gemüse, Meeresfrüchte, Fleisch.
Handwerk statt Fabrik
Hausgemachte Saucen, selbst eingelegte Oliven, Aioli von Hand. So schmeckt der Unterschied.
Leidenschaft am Herd
Unser Team kocht mit Überzeugung. Jedes Gericht ist eine kleine Einladung nach Spanien.
Weine vom Erzeuger
Wir setzen auf kleine, unabhängige Weingüter aus Rioja, Galicien, Priorat und mehr. Ohne Industrieware.
Herzlichkeit als Standard
Unser Service lässt Zeit. Zeit für gute Gespräche, für einen zweiten Kurs, für einen Digestif am Ende.
Meeresfrüchte & Paella
Pulpo, Gambas, Calamares und Paella in fünf Variationen, ab zwei Personen frisch zubereitet.
Ein Ort zum
Verweilen.
Warmes Licht, natürliche Materialien, der leise Klang von Gitarren im Hintergrund. Das Valencia ist ein Ort, an dem man ankommt. Nicht nur physisch.
Wir haben bewusst auf alles verzichtet, was Hektik erzeugt. Keine Bildschirme, kein aufgesetztes Konzept. Stattdessen: Gespräche, Wein, Essen und Zeit.